珈琲美学 アベ

1957（昭和32）年にオープンした「珈琲美学アベ」は一杯一杯に手間暇をかけて淹れるコーヒーや、コーヒーをより楽しめる多彩なメニューを提供している。JR「松本」駅から徒歩4分、県道23号線沿いに店を構えている。煉瓦造りの外観、ショーケースには食品サンプル。昔ながらのレトロな雰囲気は思わず足を踏み入れたくなる。店内はまさに純喫茶。ショッピングの小休止、一人でのんびりとランチやカフェ、友達や恋人との大切なひと時などさまざまなシーンに対応していると言えるだろう。

同店の珈琲は美味しさを追求することで生まれた完全抽出技法を採用している。珈琲豆の全てを出し切るため湯温、ピッチ、珈琲豆の熟成度など全てにこだわっているという。また、『珈琲は生き物』という考えから自家焙煎と品質にこだわり、パナマ産のゲイシャをはじめ、カップオブエクセレンス受賞豆等高品質珈琲豆を使用。独自の焙煎曲線で旨味を引き出している。至高の一杯は味覚だけでなく心にも大きな満足感を与えてくれるに違いない。11枚刷りのコーヒーチケットも販売しているので、珈琲好きはこちらを購入するのもいいだろう。

『コーヒーをより身近』にという思いから生まれた「コーヒーゼリー」や「モカパフェー」、「モカクリームオーレ」なども是非試してもらいたい逸品だ。「ベーコン・レタス・トマトのプレスサンド」や「ピザトースト」、「ポテトのトマトソース・グラタン」など軽食も揃っているので、ランチに利用するのもいいだろう。コーヒー、ソフトドリンク、デザートを注文すれば、トースト、サンドイッチが100円引きになるサービスもある。

同店は朝7時から営業をしており、モーニング（7:00〜11:00（L.O.10:50））が楽しめるのもポイント。バタートーストやシナモントースト、フォカッチャ、ポテトサラダにゆで卵などフードメニューも充実している。出勤前や穏やかな休日に美味しい珈琲で1日を始めてみてはいかがだろうか。

珈琲美学 アベ
所在地：長野県松本市深志1-2-8 NOVAビル
電話番号：0263-32-0174
営業時間：7:00～17:00（L.O.16:30）
※モーニングは7:00～11:00（L.O.10:50）
https://www.novabuild.info/new-cover-pag..